Nieuwe keuken en nieuwe plannen bij Van Melick the catering company
Met een fuchsia-roze bouwhelm op zijn hoofd, stak Jorrit van Melick hoogstpersoonlijk de schop in de grond voor de bouw van een nieuw bedrijfspand voor ‘Van Melick the catering company’. Dat deed hij met zijn vader Jos, zijn dochter Mees en burgemeester Som, natuurlijk allemaal in stijl. De 2.500 vierkante meter grote ruimte die Van Melick nu aan de Rodaboulevard in Kerkrade gaat bouwen, biedt het bedrijf de ruimte om te groeien. Letterlijk én figuurlijk.
Steeds meer mensen kiezen voor gezond, lekker, eerlijk en vers eten. Maar die keuze past niet altijd zo gemakkelijk in een druk leven en de behoefte aan gemak. Jorrit van Melick weet als jonge vader én ondernemer als geen ander hoe druk het leven soms kan zijn. Maar natuurlijk vindt hij goed en gezond eten heel belangrijk. Jorrit: “Op feesten en evenementen, waar wij cateren, vragen mensen me steeds vaker of wij dat heerlijke eten niet bij hen thuis kunnen bezorgen. Op die wens springen wij in. We willen vers klaargemaakte maaltijden gaan bezorgen. Gewoon bij je thuis of op je werk. Zodat je altijd goed en lekker kunt eten, ook als je druk bent of als je zelf niet kunt of wilt koken. En als je wel zelf wilt koken maar niet te lang of ingewikkeld, bestel je verse maaltijdcomponenten waarmee je snel en gemakkelijk je maaltijd samenstelt.”
Van Melick – helemaal thuis in creatieve concepten en catering voor evenementen, feesten, bedrijven en scholen – zit nooit stil en heeft de ambitie om nieuwe catering-concepten te ontwikkelen die meer vragen dan waaraan de bestaande voorzieningen kunnen voldoen. In Kerkrade komen daarom een kantoor, opslagruimten en natuurlijk een grote keuken. “En we richten er ook een gezellige huiskamer in voor onze medewerkers. We zijn een echt familiebedrijf dat zijn mensen koestert. Ons team bestaat uit een goede mix van jonge én ervaren medewerkers. Mensen voelen zich hier thuis en kunnen doorgroeien.”
Op de nieuwe locatie krijgt het bedrijf Van Melick zelf eveneens de ruimte om verder te groeien. Letterlijk, in vierkante meters, maar ook figuurlijk. “Om nieuwe concepten te ontwikkelen en stevig aan de toekomst te werken”, vertelt de ambitieuze directeur/eigenaar. “Zelf ben ik de vierde generatie Van Melick die in het bedrijf actief is. En ik hoop natuurlijk dat Mees straks de vijfde generatie zal zijn.” Jorrit van Melick grijnst trots. “Met de start van de bouw heeft ze haar eerste bijdrage al geleverd!”
